Resep Kue Sentiling Singkong

Resep Kue Sentiling Singkong | www.dapurkita.my.id - Hai Sobat Dapur Lover, tahukah sobat kue sentiling? Yap, kue sentiling termasuk kue tradisional yang bisa ditemukan sebagai jajanan pasar. Pada kesempatan ini, kita akan berkreasidengan resep kue sentiling singkong ini.

Singkong sendiri adalah tanaman perdu tahunan tropika dan subtropika. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat. Manfaat singkong berasal dari kandungan gizinya seperti serat, karbohidrat, berbagai mineral dan vitamin yang sangat berguna bagi tubuh.

Banyak cara mengolah singkong agar menjadi makanan yang enak saat disantap. Salah satunya diolah menjadi kue sentiling singkong.Berikut ini Resep Kue Sentiling Singkong.

Kue Sintiling Singkong

Bahan - bahan kue sentiling singkong:

1 kg singkong yang sudah bersih ( diparut halus )
1 sendok teh garam halus
1/2 sendok teh pasta vanili
250 gr gula pasir
air secukupnya
pewarna makanan secukupnya ( merah, kuning, hijau )

Bahan lapisan luar Kue Sentiling Singkong :

Kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Kue Sentiling Singkong :

Campurkan singkong parut, garam, gula pasir, pasta vanili dan air dalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata
Bagi adonan yang sudah tercampur rata menjadi 3 bagian
Masing -masing bagian diberi beberapa tetes pewarna makanan yang berbeda, aduk hingga merata
Bentuk adonan pewarna menjadi bentuk balok panjang kemudian kukus selama 35 menit atau sampai matang
Setelah matang, potong-potong kue sentiling membemtuk dadu
Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam aduk rata lalu kukus selama 5 menit
Gulingkan kue sentiling yang sudah dipotong-potong dengan kelapa parut yang sudah dikukus
Kue sentiling singkong siap disajikan

Mudah bukan Sobat? Sepertinya kita harus tetap terus kreatif dalam membuat makanan tradisional ya, selain rasanya enak dengan terus berkreasi membuat kue kue tradisi, kita telah ikut melestarikan tradisi Indonesia. Tentu saja dapurkita.my.id akan terus menyajikan resep-resep tradisi warisan nenek moyang kita. Selamat mencoba , dan sampai jumpa lagi dengan resep tradisional lainnya yang berasal dari singkong... :D

Sumber : https://www.facebook.com/124623137907372/photos/ms.c.eJwzNDU0sjQ1MLcwNTc2NTTUMwTxzU2NQXwjM1MAZKEGUA~-~-.bps.a.125261217843564.1073741836.124623137907372/151295078573511/?type=3&theater