Resep Sambal Goreng Jengkol Teri

Resep Sambal Goreng Jengkol Teri | dapurkita.my.id - Jengkol ternyata tidak hanya dibuat sayur, dibuat sambal pedas juga mantaf Sobat dapur lover. Untuk Sobat yang penasaran, kali ini dapurkita ada resep sambal goreng jengkol teri yang pasti seuhah...

Bahan - Bahan Resep Sambal Goreng Jengkol Teri:

250 gram jengkol ( direbus, iris tipis, goreng )
Teri secukupnya
2 buah cabai merah ( diiris panjang tipis, goreng )
1 sendok teh air asam jawa
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas ( dimemarkan )
2 sendok teh gula merah sisir
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh gula pasir

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep Sambal Goreng Jengkol Teri :

2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Sambal Goreng Jengkol Teri :

Pertama-tama panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai wangi.
Kemudian tambahkan gula merah, gula pasir dan air asam jawa, lalu masak sampai bumbu mengental.
Selanjutnya masukkan jengkol, teri dan cabai merah. lalu masak sampai bumbu meresap.
Setelah matang, angkat dan sajikan