Resep Cara Membuat Soto Betawi Maknyus!

Resep Cara Membuat Soto Betawi Maknyus! | DapurKita - Berbagai masakan Soto di Indonesia begitu melimpah. Mulai dari Soto Sadang yang merupakan salah satu makanan khas Purwakarta, Soto Betawi makanan khas Betawi, Soto Sumenep, Soto Pamekasan dan Soto Bangkalan merupakan makanan khas Madura, soto Bandung dari Jawa Barat dan masih banyak soto-soto lain yang memiliki cita rasa khas tersendiri.

DapurKita akan mencoba membagikan resep soto dan cara membuat soto dari berbagai daerah. Dan pada kesempatan ini kita akan mencoba dengan resep cara membuat soto Betawi Maknyus!. Sahabat Dapur bisa mencoba membuat soto Betawi asli ini dirumah, karena bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto Betawi ini cukup mudah didapat. Resep Soto Betawi kali ini adalah soto daging dengan santan. Resep cara membuat soto Betawi daging + santan ini merupakan kiriman Arinda Sucihati di cookpad.com

Resep Cara Membuat Soto Betawi Maknyus!

Bahan soto Betawi Asli

500 gr daging sapi
4 buah kentang(dipotong dadu/kotak)
200 ml santan kental

Bumbu Soto Betawi yang Dihaluskan :

6 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah kemiri
3 ruas kunyit
secukupnya jintan, biji pala, lada

Bumbu Pelengkap Soto Betawi :

2 buah tomat (diiris)
3 batang daun bawang (dipotong)
secukupnya lengkuas, jahe digeprek
salam sereh
1 bungkus royco
secukupnya garam dan gula

Cara membuat soto Betawi Maknyus!

Rebus daging sapi dengan jahe, salam dan garam, hingga setengah empuk. Buang busa yg mengapung
Setelah matang, potong-potong daging jadi kotak-kotak
Masak semua bumbu di kuah rebusan daging, tambahkan santan dan semua bumbu, aduk-aduk agar tidak pecah.
Masukan dagingnya yang sudah dipotong
Test rasa, kemudian matikan api jika sudah sesuai selera
Kentang di goreng utk pelangkap,
Masukan tomat dan irisan daun bawang.
Agar lebih segar, siapkan juga sambel sotonya.
Soto Betawi siap disajikan

Demikian Sobat Dapur, resep cara membuat soto betawi yang maknyusss! selamat mencoba