Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri Khas Jawa Tengah

Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri Khas Jawa Tengah | DapurKita - Getuk adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. Getuk mudah ditemukan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, bahkan di Jawa Barat pun ada. Getuk merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah. Di Purwokerta bahkan sangat terkenal dengan getuk gorengnya. Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan gurih karena dalam penyajiannya menggunakan kelapa parut. Susah ga ya membuatnya??? Mau coba bikin??? Baca dulu resep dan cara membuatnya getuk lindri khas Jawa Tengah dibawah ini ya.....

Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri Khas Jawa Tengah

Bahan - Bahan Getuk Lindri Khas Jawa Tengah :

1 kg singkong yang berkualitas baik
1 sendok teh garam dapur halus
300 gr gula pasir
pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau dll.)

Bahan untuk taburan Getuk Lindri :

1 buah kelapa ( prut halus )
1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Getuk Lindri :

kupas kulit singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
potong-potong singkong yang sudah dicuci bersih sesuai selera
setelah itu, rebus singkong dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang dan empuk, angkat dinginkan
haluskan singkong rebus dengan cara ditumbuk
masukkan gula pasir dan garam lalu uleni dengan tangan sampai tercampur rata
bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian lalu beri tetesan pewarna secukupnya ( sesuai selera ), aduk rata
cetak adonan singkong yang sudah diberi pewarna dengan cetakan getuk lindri, sisihlan sejenak
campurkan kelapa parut dengan garam, aduk hingga merata kemudian dikukus sebentar
sajikan getuk lindri dengan ditaburi kelapa parut
getuk lindri siap untuk dinikmati

proses pembuatannya sangat mudah kan,? Selamat Mencoba...

Sumber : https://www.facebook.com/905747666187246/photos/a.914870951941584.1073741891.905747666187246/915452708550075/?type=3&theater