Resep dan Cara Membuat Gudeg Jogja Paling Enak

Resep dan Cara Membuat Gudeg Jogja Paling Enak | DapurKita - Gudeg adalah makanan khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Penyajian Gudeg biasanya dilengkapi dengan opor ayam, krecek dan Telur Rebus hingga makin sedap dilihatnya.

Untuk Sobat yang ingin mencoba resep Gudeg Jogja paling Enak, langsung aja yu kita baca resep dan cara membuatnya....

Resep dan Cara Membuat Gudeg Jogja Paling Enak

Resep Gudeg Jogja

Bahan Membuat Gudeg Jogja Paling Enak :

1 kg nangka yang masih agak muda (kupas potong-potong kecil)
1 1/2 ltr air kelapa
2 ltr santan dari 2 butir kelapa
10 telur rebus (kupas kulitnya)
7 cm lengkuas (memarkan dan iris tipis)
1 lembar daun jati
10 lembar daun salam
250 gr gula jawa (iris-iris)

Bumbu Gudeg Khas Jogja yang Dihaluskan :

10 bawang merah
7 bawang putih
4 sdm ketumbar (sangrai)
garam secukupnya

Pelengkap Gudeg Jogja :

nasi putih
opor ayam
sambal goreng rambak krecek

Cara membuat Gudeg Yogya Paling Enak :

Cuci nangka tiriskan.
Masukan daun jati pada dasar panci kemudian susun nangka dan diatasnya daun salam dan lengkuas, lakukan lagi sampai nangka habis lalu susun telur paling atas masukkan bumbu halus, gula merah, garam dan air kelapa tutup panci dan rebus dengan api sedang -+ 1 1/2 jam.
Angkat telur sisihkan, masukkan santan kedalam panci aduk-aduk dan masak lagi dengan api kecil selama -+ 2 jam sampai nangka berwarna merah dan kuah gudeg berkurang.
Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya. Selamat mencoba....

Demikian Sobat Dapur, resep dan cara membuat gudeg jogja paling enak. Selamat mencoba...

Sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1541005869556739&set=a.1525756551081671.1073741905.100009420238357&type=3&theater